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    Biotechnology-based assets

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Waste | Treatment

Aquacultural Garden

The Aquacultural Garden is divided into three boxes placed in a sequence, through which the effluent from the fish tank goes. The boxes, which are made of wood and waterproofed wit ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Bacterial cellulose nanofiber-based film from tilapia gelatin

Bacterial cellulose nanofiber-based film with peptide is biodegradable, edible (it is not toxic to Caco-2 cells), and active (it presents antioxidant activity). It also presents a ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Management

Bioactive compounds of pepper rosmarin essential oil to control fusarium head blight in wheat

The antifungal activity of four essential oils was tested in the laboratory: Ocimum gratissimum (clove basil), Lippia sidoides (pepper rosmarin), Lippia alba (bushy matgrass) and D ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Cowpea cookie

The asset is a formulation and a process to obtain cookies based on cowpea cotyledon flour. It is a product that can be consumed by people with gluten intolerance or who choose not ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Gluten-free wholegrain sorghum breakfast cereal

Gluten-free wholegrain sorghum-based breakfast cereal, which is produced through thermoplastic extrusion, with an increase in fiber content, added phenolic compounds and good senso ...

Level on the TRL/MRL scale: 7

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Green coconut sweet with tropical fruits

Creamy sweet made of green coconut pulp, fruit and sugar. It can have four flavors, depending on the tropical fruit used in the recipe: pineapple, papaya, mango or hog plum.

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Machinery and equipment | Máquinas e equipamentos (outros)

Green cowpea thresher

The machine consists of a stainless steel rectangular structural box, where the following mechanical elements are installed: a pair of double hinges with bearings, which support a ...

Level on the TRL/MRL scale: 8

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Instant cowpea cotyledon flour

Instant pre-cooked cowpea cotyledon flour. Its main application is for the preparation of instant soups. It is an alternative to the traditional way of consuming cowpeas, which is ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Instant whole cowpea flour

Instant whole cowpea flour. Its main application is in formulas for cookies, soups and broths. It is an alternative to the traditional way of consuming cowpeas. It can be used in p ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Lentil and chickpea protein concentrates

The lentil concentrate presents around 80 g protein out of 100 g of the product, this is, 80% protein; whereas the chickpea concentrate presents 73 g out of 100 g, which means 73% ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Nanocomposite film from tilapia gelatin

It is a process to obtain nanocomposite film from gelatin by continuous casting using tilapia processing waste. The film is used as a barrier for food packaging. The process consis ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Agrochemicals

Nitrogen-fixing and growth-promoting bacterial strains to produce corn inoculant

Strain of bacteria of the species Herbaspirillum seropedicae, which colonizes the interior of corn roots, fixing nitrogen in free-living and promoting plant growth. Bacteria of the ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Obtention process of tilapia (Tilapia rendalli) gelatin hydrolysate

The asset is an obtention process of tilapia gelatin hydrolysate, whose main use is as an ingredient of food products, cosmetics, capsules or powder of natural products, nutraceuti ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Pine nut flour-based baking mix for celiac patients

The asset is a baking mix made of Araucaria pine nut flour and rice flour, which can be used as an ingredient to make cake, bread and other doughs in general.

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Pinto bean protein concentrate

High-quality pinto bean protein concentrate, made of domestic raw material and with competitive characteristics in comparison with others found in the market, such and soy and pea ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Premium Hog Plum Sweet

Hog plum is a fruit from the Caatinga biome that has an exotic, slightly sour flavor, and it is enjoyed for consumption as fresh fruit or processed in the production of pulps and s ...

Level on the TRL/MRL scale: 7

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Plant production | Agrochemicals

Rhizobia inoculant for forest legumes

It is an input consisting of a combination of three strains of rhizobia, selected for use in ice-cream-beans (Inga edulis), but with potential for use in other forest legumes commo ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Snack made of cowpea cotyledon flour

Formula and processing to obtain extruded snack made of cowpea cotyledon flour. Its main application is immediate human consumption.

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Snack made of whole cowpea flour

Formula and processing to obtain extruded snack made of cowpea flour. Its main application is immediate human consumption.

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Soy and pea plant protein fibril

Soy and pea-based textured vegetable protein obtained through wet extrusion, with a fibrillated strip texture that resembles meat. The product can be consumed directly (once cooked ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Plant production | Agrochemicals

Strains of nitrogen-fixing and growth-promoting bacteria to produce inoculant for Brachiaria

It consists of a mix of two strains of Azospirillum brasilense, with the ability to fix atmospheric nitrogen and promote plant growth through other functional mechanisms, such as t ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Wholegrain snack puffs

Snack puffs with aerated and crunchy texture, obtained through the thermoplastic extrusion of mixes of wholegrain parboiled brown rice, millet, chickpea and pinto bean flours. The ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Machinery and equipment | Máquinas e equipamentos (outros)

Tosta-Matte

O ativo consiste no protótipo de uma máquina tostadora de erva-mate para demandas de pequena escala. A proposta de valor deste produto é possibilitar a obtenção de chá tostado de e ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Empanado de tilápia

Empanado congelado de tilápia obtido a partir da mistura de ingredientes com a carne mecanicamente separada (CMS) extraída do espinhaço da tilápia.

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Bebida vegetal de amêndoa de babaçu

O processo de obtenção de bebida vegetal de amêndoa de babaçu é realizado usando-se extrato de amêndoa de babaçu, um vegetal encontrado na Mata dos Cocais, na região Meio-Norte do ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Barra proteica de amêndoa de castanha de caju e yacon

Produto tipo barra com alto conteúdo proteico elaborada a partir da torta parcialmente desengordurada da amêndoa de castanha de caju. Oferece uma alternativa às barras proteicas di ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Vatapá à base de fibra de caju

O ativo é um industrial vegetal análogo a vatapá formulado com a fibra de pedúnculo de caju, adicionado de outros ingredientes e obtido com processo de preparação e estabilidade av ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Quibe à base de fibra de caju e proteína de alga

Produto industrial vegetal análogo a quibe formulado com a fibra de pedúnculo de caju e adicionado de proteína de alga, com estabilidade avaliada até 80 dias sob congelamento (-18° ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Vermelho-violeta concentrado de pitaya

Concentrado de pitaya de cor vermelho-violeta com características definidas, obtido a partir do processamento de polpa de pitaya utilizando rotas limpas e sem adição de aditivos qu ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Others | Others (others)

Cultivo de tomate cereja em substrato de fibra de coco

É um processo agropecuário de cultivo de tomate cereja em substrato de fibra de coco e composição de solução nutritiva, adaptado e validado para a região da Ibiapaba-CE, sob cultiv ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Others | Others (others)

Acelerador biológico para compostagem de resíduos de coco

O ativo é um produto microbiológico misto que busca acelerar a compostagem de resíduos da indústria de processamento de cocos, tendo sido desenvolvido em formulação estabilizante, ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Management

Cultivo orgânico de inhame consorciado com guandu

Trata-se de uma prática agropecuária para manejo da adubação e da fertilidade do solo, consistindo em um sistema orgânico de cultivo de inhame entre faixas intercalares de guandu ( ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Óleo de soja enriquecido com carotenoides pró-vitamínicos A, licopeno, luteína e zeaxantina

Óleo de soja enriquecido com carotenoides pró-vitamínicos A, licopeno, luteína e zeaxantina, a partir de fontes naturais como cenoura, tomate e goji berry. As principais aplicações ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Azeite de oliva rico em carotenoides pró-vitamínicos A, licopeno, luteína e zeaxantina

Azeite de oliva enriquecido com carotenoides pró-vitamínicos A, licopeno, luteína e zeaxantina, a partir de fontes naturais como a cenoura, tomate e goji berry. As principais aplic ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Machinery and equipment | Máquinas e equipamentos (outros)

Wiltmeter

É um equipamento capaz de medir a firmeza dos tecidos, através da pressão de turgescência celular de órgãos vegetais com paredes celulares finas e elásticas, como folhas, flores e ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Digital agriculture | Database

Mapeamento de viveiros escavados para aquicultura no Brasil

O mapeamento apresenta a localização de baterias de viveiros escavados em 513 municípios brasileiros que respondem por pelo menos 75% da produção aquícola de cada unidade da federa ...

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Tecnologia para microdepuração de ostras

Tecnologia (equipamento + processo) para depuração de ostras. A principal aplicação é na redução da carga microbiana de ostras cultivadas em ambiente natural.

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Salsicha de tilápia com fibra de abacaxi

Salsicha de tilápia com fibra de abacaxi, processada a partir de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de tilápia do Nilo e de farinha de resíduo de abacaxi (FRA), com teor reduzido d ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Patê de tilápia com fibra de abacaxi

Patê de tilápia preparado a partir de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de tilápia e fibra de abacaxi. O produto pode ser comercialmente oferecido em latas mantidas em temperatura ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Others | Others (others)

Nanofibras de colágeno de pele de tilápia

Nanofibras/microfibras de colágeno obtidas pelo processo blow-spinning para potencial aplicação tópica (biomédica) como agente antioxidante pela incorporação na fibra de antioxidan ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Others | Others (others)

Aerogel de gelatina hidrofobizada de pele de tilápia com potencial aplicação para remoção de óleo do meio ambiente

Consiste em um Aerogel de gelatina hidrofobizada de pele de tilápia com potencial aplicação para remoção de óleo do meio ambiente. Empregado para remediação ambiental em ambientes ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Análogo de queijo de babaçu

O análogo de queijo de coco babaçu é obtido a partir do extrato hidrossolúvel das amêndoas. A tecnologia inclui estudo de estabilidade e definição de propriedades físicoquímicas, m ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Fibra de pedúnculo de caju desidratada em estufa para uso alimentício

A fibra de pedúnculo de caju é desidratada em estufa, apresenta-se estável à temperatura ambiente e com preservação das características sensoriais do produto in natura (fibra úmida ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Others | Others (others)

Hidrogel antioxidante de colágeno e gelatina de tilápia para indústrias alimentícia, cosmética e biomédica

Hidrogel reticulado de colágeno e gelatina de tilápia, desenvolvido para aplicação tópica nas indústrias cosméticas, biomédicas e alimentícias. A formulação é enriquecida com antio ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Others | Others (others)

Emulsão de Colágeno Antioxidante de Pele de Tilápia

Emulsão inovadora de colágeno derivada da pele de tilápia, enriquecida com astaxantina, um potente antioxidante, com aplicações tópicas para cuidados da pele, cicatrização e rejuve ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Concentrado protéico de amêndoa de castanha de caju

O ativo tecnológico consiste em um produto obtido a partir de um resíduo do processamento da amêndoa de castanha de caju (ACC). No processamento da ACC para extração de seu óleo, t ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Polpa de juçara em pó com alto teor de antocianinas

Polpa pura de juçara desidratada com elevado teor de antocianinas, sem adição de agentes encapsulantes como amidos hidrolisados (maltodextrinas), amidos modificados e/ou gomas. As ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Fruta laminada de açaí

Laminado de açaí elaborado sem adoçante ou aditivo e destinado ao consumo imediato, por exemplo, similar ao consumo de uma barra de cerais. A fruta laminada também pode ser consumi ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Filme biodegradável com celulose bacteriana e lignina de caju para embalagens sustentáveis

Filme inovador à base de celulose bacteriana nanofibrilada (CBNF), reforçado com nanocristais e lignina de resíduos de cajueiro. O produto oferece resistência mecânica aprimorada e ...

Level on the TRL/MRL scale: 3

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Filme Antioxidante e Protetor UV de Amêndoa de Manga

Este filme está sendo desenvolvido para ser utilizado como embalagem primária, sachê ou revestimento aderente em alimentos sólidos suscetíveis à oxidação, como nozes, castanhas e o ...

Level on the TRL/MRL scale: 3

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Plant production | Agrochemicals

Produto biológico para controle de podridão de coroa e antracnose na banana

O ativo é uma formulação biológica composta por cepas de Bacillus spp., que atuam como antagonistas de dois patógenos comuns na pós-colheita da banana: Lasiodiplodia sp. (causador ...

Level on the TRL/MRL scale: 3

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Filme probiótico com base de celulose bacteriana nanofibrilada

Filme inovador desenvolvido com base de nanocelulose bacteriana, que pode ser incorporado a polpas de frutas para consumo como snack ou utilizado como revestimento probiótico para ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Agrochemicals

Óleo Essencial Natural para Controle de Antracnose e Podridão Peduncular em Mamão

Produto inovador à base de óleos essenciais naturais para o controle de antracnose e podridão peduncular em mamão, aumentando a durabilidade pós-colheita e a segurança alimentar.

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Filme probiótico flexível

O filme flexível e translúcido contém bactérias probióticas (Bacillus coagulans), protegendo-as eficazmente na passagem pelo sistema digestivo. Versátil, ele pode ser aplicado a al ...

Level on the TRL/MRL scale: 3

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Fitas probióticas de banana

Fitas flexíveis com aroma e sabor de banana, enriquecidas com bactérias probióticas, desenvolvidas para consumo como snacks saudáveis. O produto oferece uma alternativa funcional e ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Others | Others (others)

Resina "verde" com lignina extraída do bagaço da cana-de-açúcar

Processo industrial de produção de resina sustentável, utilizando bio-óleo extraído do bagaço da cana-de-açúcar, ideal para a fabricação de MDF ecológico.

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Filme biodegradável com lignina de sementes de manga para aplicações antioxidantes

Desenvolvido a partir da lignina extraída do tegumento da semente de manga e combinado com amido comercial, este filme biodegradável oferece uma solução inovadora e sustentável par ...

Level on the TRL/MRL scale: 3

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Others | Others (others)

Biocatalisador Imobilizado em Fibra de Coco Verde Funcionalizada

Este processo industrial de imobilização utiliza fibra de coco verde funcionalizada para a obtenção de biocatalisadores (lipases) em escala laboratorial. O produto é ideal para emp ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Agrochemicals

Substrato para produção de mudas de maracujazeiro a partir de misturas de gongocomposto e resíduos vegetais

O ativo é um substrato para maracujazeiro produzido por gongocompostagem. A mistura de gongocomposto com pó de fibra de coco, aparas de gliricídia e capim-elefante resulta em subst ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Digital agriculture | Software

Resistência de plantas daninhas a herbicidas no Brasil: Plataforma de dados

O software permite consultas sobre ocorrência de plantas daninhas resistentes e tolerantes aos ingredientes ativos de herbicidas, com resultados exibidos em tabelas e mapas. Parte ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Plant production | Disease management

Uso de óleos essenciais no controle pós-colheita de antracnose e podridão peduncular em mamão

Prática para o manejo de doenças vegetais, utilizando a aplicação de óleos essenciais de Capim-limão (Cymbopogon citratus), Alecrim-pimenta (Lippia sidoides), Alfavaca-cravo (Ocimu ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Management

Uso de cobertura morta para cultivo de alface, cenoura e cebola sob manejo orgânico de produção

Trata-se de uma prática agropecuária para produção orgânica de alface, cenoura ou cebola que utiliza cobertura morta do solo, formada a partir da biomassa seca de leguminosas para ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Plant production | Management

Adubação verde na forma de consórcio de quiabeiro com crotalária em cultivo orgânico

Trata-se de uma prática agropecuária de adubação verde de quiabeiro com crotalária. O manejo requer controle da crotalária, para que ela não entre em competição por luz, água e nut ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Processo de produção de Oveicon - bacon de carne ovina

É um processo industrial para a produção de derivado cárneo utilizando carne ovina de descarte. Busca agregar valor à carne ovina, por utilizar o processamento industrial para a ca ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Processo de produção de mortadela ovina

É um processo industrial para a produção de mortadela ovina, que é um produto emulsionado, proporcionando aos consumidores uma nova experiência sensorial e às agroindústrias e aos ...

Level on the TRL/MRL scale: 3

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Biscoito de farinha integral de feijão-azuki

O biscoito é um produto alimentício à base de farinha integral de feijão-azuki. O feijão-azuki é conhecido pelo seu sabor de noz adocicado, o que confere um sabor agradável ao pala ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Prebiótico de yacon

O extrato prebiótico de yacon é rico em fruto-oligossacarídeos (FOS), que favorecem o crescimento seletivo de micro-organismos benéficos para a saúde intestinal. Com um sabor levem ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Animal production | Disease prevention and control

Semioquímicos para o manejo e controle do “cascudinho da cama de frango”

Feromônio de agregação do inseto Alphitobius diaperinus, também conhecido como cascudinho, para monitoramento e controle do inseto.

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Plant production | Propagation

Processo de clonagem de genitores masculinos de palma de óleo

Processo de clonagem de genitores masculinos de palma de óleo para ser usado na produção de sementes. A clonagem é feita a partir de folhas e inflorescências.

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Propagation

Processo de clonagem de materiais elite de palma de óleo (dendê) de elevado rendimento em óleo

Protocolo de produção de múltiplas plantas de palma de óleo a partir de uma planta híbrida selecionada (tecido somático-folhas imaturas). O protocolo permite a produção clonal em e ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Plant production | Management

Processos mais eficientes e de menor custo na produção em larga escala de agentes de biocontrole

O ativo é um processo para o aumento da eficiência e redução de custo de produção de bioprodutos, através da melhoria do processo de fermentação sólida com o uso de resíduos da agr ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Animal production | Food management and nutrition

Produção intensiva de juvenis de tilápia-do-Nilo em sistema de bioflocos   

O ativo é um processo agropecuário que disponibiliza informações sobre a redução do teor proteico das rações para alimentação inicial de tilápia-do-Nilo em sistema BFT. Considerand ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Technical-scientific methodologies | Technical-scientific methodologies (Others)

Kit de detecção rápida de patógenos em feijoeiro-comum

O método desenvolvido pela Embrapa baseia-se na técnica molecular conhecida por multiplex PCR (m-PCR) e é capaz de identificar tanto colônias isoladas, quanto sementes infectadas, ...

Level on the TRL/MRL scale:

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Technical-scientific methodologies | Technical-scientific methodologies (Others)

Kit de detecção rápida do feijão RMD

O kit de detecção rápida do feijão RMD foi desenvolvido a partir da técnica molecular de amplificação isotérmica de DNA (LAMP – sigla em inglês) e faz o uso ainda de corante associ ...

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Processo de produção de filmes plásticos comestíveis de fontes renováveis

Os filmes plásticos comestíveis podem atender aos consumidores e órgãos de proteção ao consumidor; empresas de transporte, distribuição e comercialização; empresas do setor de proc ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Agrochemicals

Insumo à base de fungo do grupo dark septate para a promoção de crescimento de plantas de tomate

Trata-se de um inoculante contendo fungo do grupo dark septate (fungos escuros), da ordem Pleosporales, com habilidade de colonizar as raízes de plantas de tomate e promover o cres ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Plant production | Agrochemicals

Insumo à base de fungo do grupo dark septate para a promoção de crescimento de plantas de arroz

Inoculante contendo fungo do grupo dark septate (fungos escuros), da ordem Pleosporales, com habilidade de colonizar as raízes de plantas de arroz e promover o crescimento por meio ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Machinery and equipment | Máquinas e equipamentos (outros)

Sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de fruto

O sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de frutos é composto por um sensor colorimétrico, de baixo custo, que muda de cor em contato com o gás etilen ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Machinery and equipment | Máquinas e equipamentos (outros)

Turgormeter

Sistema para medir a pressão de turgescência de células em órgãos vegetais como caules, raízes e frutas, possuindo aplicações no campo, em casas de vegetação, em laboratório e na p ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Produção de mantas por Nanofiação para múltiplas aplicações

A tecnologia compreende um método e equipamento para fabricação de não-tecidos, mantas, filmes ou recobrimentos de nanofibras e/ou microfibras, a partir de polímeros. O método envo ...

Level on the TRL/MRL scale: 4

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Néctar misto de açaí

Bebida natural, nutritiva e com alto valor energético. Essa é a definição do Néctar Misto de Açaí. O produto é um néctar, elaborado com polpa de açaí, cupuaçu e guaraná, sem adição ...

Level on the TRL/MRL scale: 6

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Processo não térmico para preservação de suco misto de frutas tropicais

Suco misto de melão, acerola e caju preservado por alta pressão hidrostática, que é um processo de pasteurização a frio que preserva as qualidades sensoriais e nutricionais do prod ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Processo de descascamento e secagem de pinhão (Araucaria angustifolia) para obtenção de farinha

O processo foi desenvolvido para obtenção da farinha crua do pinhão de araucária. Por não conter glúten, a farinha é indicada para dietas especiais, podendo ser combinada a outros ...

Level on the TRL/MRL scale: 5

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Food and drinks | Food and Drinks (Others)

Farinha pré-cozida de sorgo integral achocolatada e de alta solubilidade

Produto alimentício à base de sorgo integral, na forma de pó, com sabor de chocolate, para formulação de bebidas. Apresenta boa solubilidade em água ou leite.

Level on the TRL/MRL scale: 6

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