Conserva de pescado

By: MAY, Tomas

Da esquerda para a direita o analista Agnelli Holanda Oliveira e o técnico Sergio Macedo Pontes na Planta piloto II da Embrapa Agroindústria de Alimentos.Túnel de exaustão com latas de conserva de pescado a partir de coprodutos e resíduos do beneficiamento da tilápia.

Unit: Embrapa Food Technology

Publishing date: 04/12/2015

Keywords: sterilizing, lata de conserva, produto derivado de pescado, pescado, peixe, preservação de alimento, conserva, tilápia, peixe de água doce, tratamento térmico, Túnel de exaustão, alimento enlatado, Tilápia Nilotica, esterilização