Prato de alimentação contendo soja verde
Prato de alimentação contendo soja verde
Prato de alimentação contendo soja verde (soja hortaliça ou endamame). Preparação culinária de tradicional prato havaiano denominado "Poke" e normalmente consumido como aperitivo. Edamame foi utilizado na composição do tradicional prato havaiano.
Unit: Embrapa Food Technology
Publishing date: 12/04/2018
Keywords: soja verde, culinária, alimento, refeição