Processamento de polpa de coco verde em calda em Planta Piloto
Processamento de polpa de coco verde em calda em Planta Piloto
By: LEAL JUNIOR, William Ferreira
Processamento em Planta Piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos
Unit: Embrapa Food Technology
Publishing date: Thu Oct 15 00:00:00 GMT-03:00 2020
Keywords: produto de origem vegetal, indústria, agroindústria, tecnologia de alimento, planta piloto, autoclave, processamento, coco