Análise Computadorizada de Pós-Colheita do tomate

By: GOMES, André Luis do Nascimento

Análise computadorizada de Pós-Colheita de tomate. Na foto a analista Henriqueta Talita Guimaraes Barboza.realizando a atividade. Equipamento:Stable Micro Systems Ta-Xt Plus Texture Analyser.

Unit: Embrapa Food Technology

Publishing date: Wed Nov 25 00:00:00 GMT-03:00 2020

Keywords: Fruto, Tomate, Pós-colheita, qualidade, Tecnologia de Alimento