Batata-doce de polpa roxa BRS Cotinga

By: Carla Timm

A batata-doce BRS Cotinga é uma cultivar de casca e polpa de coloração arroxeada intensa com ampla adaptabilidade a ambientes de cultivo e alta estabilidade de produção. Foi desenvolvida com a finalidade de oferecer ao mercado uma cultivar específica para industrialização na forma de chips, mas também pode ser recomendada para processamento industrial como farinha, fécula, tapioca, xarope de amido e outros produtos derivados.

Unit: Embrapa Vegetables

Publishing date: 26/05/2022

Keywords: Batata-doce, batata-doce BRS Cotinga, batata-doce polpa roxa