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Processamento mínimo de mandioca

By: Bastos, Fabiano

Processamento mínimo de raízes de mandiocas de mesa minimamente processadas com o processo de vácuo na Embrapa Cerrados (DF)

Unit: Embrapa Cerrados

Publishing date: 28/02/2023

Keywords: vácuo, mandioca processada, processamento mínimo, mandioca de mesa, mandioca

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