Açaí, debulhando os caroços no método tradicional.

By: Rosa, Ronaldo

Debulhando açaí na forma tradicional do ribeirinho. Após a colheita dos cachos, ainda no açaizal, são realizadas as operações de debulha e de catação, que consistem da liberação dos frutos dos cachos e da seleção dos frutos de acordo com a coloração ou estágio de maturação.

Unit: Embrapa Eastern Amazon

Publishing date: Tue Feb 04 00:00:00 GMT-03:00 2025

Keywords: Vassoura do açaí, Açaí, Debulhando açaí, Euterpe oleracea