Desafios para utilização de frutos amazônicos sazonais obtidos por extrativismo na indústria de alimentos.

Enter multiple e-mails separated by comma.

imagem

Author(s): PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; SANTOS, V. F. dos

Summary: Este capítulo do livro tem como objetivo identificar e analisar os desafios em termos socioeconômicos, tecnológicos e de pesquisa e inovação para a utilização de frutos amazônicos sazonais e obtidos por extrativismo na indústria de alimentos.

Publication year: 2020

Types of publication: Book sections

Unit: Embrapa Fisheries and Aquaculture

Keywords: Cadeia Produtiva, Desenvolvimento Econômico, Extrativismo, Fruto, Fruto da amazônia, Industria de alimento, Políticas Públicas, Tecnologia Industrial

Further information Download publication (PDF)

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

 

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.