Hábitos e comportamentos do consumidor digital de camarão marinho produzido em confinamento.
Hábitos e comportamentos do consumidor digital de camarão marinho produzido em confinamento.
Author(s): EVANGELISTA, D. K. R.; ALMEIDA, A. B. de
Summary: O camarão marinho é o segundo produto aquícola em valor, embora sua produção represente apenas cerca de 9% do total da produção aquícola nacional. Mesmo com o aumento da utilização de plataformas de 'delivery' e 'e-commerce', os consumidores estão divididos quanto à utilização ou não de um serviço de 'delivery' para a aquisição de camarão marinho. Para aqueles habituados a consumir camarão marinho comercializado fresco, o costume de escolher os camarões em feiras e bancas de supermercado pode ser um fator limitante à adoção ao serviço de compra por 'delivery'. A percepção negativa da utilização de canais virtuais, como redes sociais, aplicativos e 'softwares' de 'delivery' para a aquisição de camarão marinho foi de 40% e, em 22% dos casos, a justificativa foi a impossibilidade de escolher o produto. Essa foi a pergunta aberta com a menor porcentagem de respostas (73%), claro indício de que a temática ainda é nova para parte dos entrevistados.
Publication year: 2022
Types of publication: Journal article
Keywords: Camarão, Camarão marinho, Confinamento, Consumidor, Habito Alimentar
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