Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.
Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.
Author(s): COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; PALLET, D.
Summary: Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos físico-químicos da polpa de açaí de 16 progênies
Publication year: 2007
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Eastern Amazon
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