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Nanomaterials at tne forefront of advances in active ancl intelligent food packaging. Author(s): OLIVEIRA, W. Q. DE; FURTADO, R. F.; OLIVEIRA, M. DE A.; MELO, A. M. A.; SANTOS, T. M. DOS; BASTOS, M. do S. R.; PASTORE, G. M. Repository: BDPA Publication year: 2024
Desempenho de biossensor amperométrico para detecção de Salmonella sp. em queijo do tipo coalho. Author(s): OLIVEIRA, M. DE A.; FURTADO, R. F.; MACHADO, T. F.; MENEZES, R. C.; GONZAGA, M. L. DA C.; ALVES, C. R. Salmonella sp. é um dos principais agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos. Essas bactérias podem contaminar os quei- jos durante a produção e o armazenamento. Nesse sentido, foi aval... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Cashew gum-galactomannan blends for rosemary essential oil encapsulation. Author(s): MENDES, L. G.; MENDES, F. R. da S.; FURTADO, R. F.; BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, M. de A.; COSTA, J. M. C. da; CHENG, H. N.; BISWAS, A.; MOREIRA, R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2023
Encapsulated pequi oil with cashew gum/gelatin by complex coacervation for use in food: characterization and quality assessment. Author(s): RIBEIRO, S. F.; BARROSO, T. L. C. T.; FREITAS, M. N. de; FURTADO, R. F.; OLIVEIRA, M. de A.; GALVÃO, A. M. M. T.; BASTOS, M. do S. R.; BENEVIDES, S. D. Repository: BDPA Publication year: 2021
Diagnóstico da tuberculose resistente em município prioritário no Brasil. Author(s): OLIVEIRA, M. de A.; COSTA, R. R. da; BENTO, J. de L.; SILVA, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2021
Exames bacteriológicos do escarro no controle do tratamento da tuberculose pulmonar. Author(s): OLIVEIRA, M. de A.; BENTO, J. de L.; COSTA, R. R. da; SILVA, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2021
Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil. Author(s): ALEXANDRE, J. DE B.; BARROSO, T. L. C. T.; OLIVEIRA, M. DE A.; MENDES, F. R. DA S.; COSTA, J. M. C. DA; MOREIRA, R. DE A.; FURTADO, R. F. Repository: BDPA Publication year: 2019
Blenda à base de polissacarídeo e proteína como potencial embalagem para a segurança dos alimentos. Author(s): OLIVEIRA, M. DE. A.; FURTADO, R. F.; BASTOS, M. do S. R.; BENEVIDES, S. D.; BISWAS, A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Development of starch-based edible film of jackfruit seeds through the valorization of agroindustry waste. Author(s): BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, M. de A.; FURTADO, R. F.; CHAVES, E. I. P. L.; RIBEIRO, S. F. Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação do revestimento de quitosana como carreador de nisina para prolongar a vida de prateleira de queijos caprinos. Author(s): SOUSA, C. R. V.; BASTOS, M. do S. R.; BORGES, M. de F.; OLIVEIRA, M. de A.; MENDES, F. R. S.; ROSENTHAL, A.; BENEVIDES, S. D. Repository: BDPA Publication year: 2016

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