A Embrapa Clima Temperado (RS), em parceria com outras instituições públicas e privadas, realiza pesquisas e ações de desenvolvimento nas áreas de avicultura colonial e avicultura orgânica. Busca, com isso, geração de renda na agricultura familiar, evolução tecnológica da agroecologia e maior oferta de alimentos diferenciados em termos de produção para os consumidores.

Uma questão que desperta a atenção de agricultores e estimula o desenvolvimento da avicultura colonial e da avicultura orgânica é a crescente procura dos consumidores por produtos "limpos" ou agroecológicos. Ou seja, por produtos livres (ou com menores teores) de resíduos de agrotóxicos e baseados em modelos de produção que avancem na direção da sustentabilidade ambiental, social e econômica.

CONTATO:

• João Pedro Zabaleta - pesquisador em avicultura colonial/caipira e agroecologia
• (53) 3275.8208

MATERIAL DE APOIO:

2000

• Criação de galinhas em sistema de subsistência

2001

• Reorganizando a comunidade rural: uma experiência com agricultores familiares periféricos em Pelotas – RS
• Criação dos frangos de corte coloniais
• Produção de ovos das poedeiras de ovos castanhos
• Cria e Recria das Poedeiras de Ovos Castanhos
• Cria e recria das poedeiras coloniais
• Planejamento do aviário em função da capacidade de abate do frigorífico
• Criação dos frangos de corte coloniais
• Produção de ovos das poedeiras de ovos castanhos
• Folder sobre avicultura agroecológica

2002

• Matriz de Priorização: Uma Ferramenta para Estabelecer Prioridades
• Galinheiro móvel com estrutura metálica para criação de frangos em semiconfinamento
• Abate e cortes tradicionais de aves para o consumo caseiro
• Utilização do sorgo em rações para frangos de corte
• Abate, processamento e embalagem de aves
• Caracterização dos principais sistemas de aquecimento para aves
• Uso de galinheiro móvel na criação de frangos para subsistência
• Galinheiro móvel com estrutura metálica para criação de frangos em semiconfinamento

2003

• Boas práticas de produção de frangos
• Como e porque vacinar matrizes, frangos e poedeiras
• Biodigestores modelo indiano: análise da transferência de tecnologia com base no perfil ambiental, produtivo e social

2004

• Unidades de observação sobre a criação de frangos coloniais em pequenas propriedades de agricultura familiar
• Uso da cama de frango na produção de biogás

2005

• Identificação e controle do chôco em galinhas de postura
• Manejo da cama após a retirada do aviário para evitar a criação de moscas
• Ovo, alimento saudável

2006

• Recomendações Básicas para Manejo de Frangos de Corte Colonial
• Instruções Técnicas ao Avicultor: Sistema para produção de ovos com a poedeira Embrapa 051
• Biosseguridade e Cuidados com a Saúde dos Frangos
• Cartilha sobre compostagem
• Boas Práticas de Produção na Postura Comercial
• Sistema para produção de ovos com a poedeira
• Planejamento da atividade de produção de ovos

2007

• Boas Práticas de Produção de Frangos de Corte
• Regulagem e Distribuição de Comedouros Tubulares e Bebedouros Pendulares em Aviários Convencionais
• Boas Práticas de Produção de Frangos de Corte
• Valor Agronômico da Cama de Frangos após a Reutilização por Vários Lotes Consecutivos
• Materiais Alternativos em Substituição à Maravalha como Cama de Frangos

2008

• Insensibilizador de baixo custo para abate de frangos coloniais

2009

• Construção de Aviário para Produção de Frangos de Corte em Sistemas Alternativos em Pequena Escala
• Manejo Pré-Abate: uma Visão de Produtores, Tranportadores e Técnicos

OUTROS MATERIAIS:

Avicultura Colonial

• Apresentação sobre avicultura colonial
• Manejo de produção em avicultura colonial
• Apresentação sobre possibilidades do sistema de produção de aves coloniais

Alimentação

• Quantificação das perdas de raízes de batata-doce para aproveitamento em rações de aves orgânicas
• Características de carcaça e do trato digestório de frangos alimentados com batata doce e enzimas
• Sorgo baixo tanino e enzimas exógenas na dieta de poedeiras: qualidade de ovos
• Complexo enzimático em dietas de poedeiras contendo sorgo baixo tanino sobre a qualidade interna dos ovos
• Efeito da dieta contendo sorgo alto tanino e complexo enzimático no desempenho produtivo de poedeiras comerciais

Equipamentos

• Manual de instalação de Bebedouros Niple
• Secador colonial sem fumaça - Luis Fernando Gerhard/Emater Vera Cruz
• Plantas e projetos Projeto de aviário para 500 aves de corte
• Planta de aviário Planta de pinteiro
• Planta de sinalização

Normatização

• Procedimentos para registro, fiscalização e controle de Estabelecimentos avícolas de reprodução e comerciais
• Regulamento
• Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal
• Manual para licenciamento de aviário colonial junto à FEPAM
• Aspectos sobre fiscalização veterinária Legislação para Registro do produto “Frango Colonial ou Caipira”