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Processo de reavaliação dos ensaios da Embrapa Agroindústria de Alimentos pelo Inmetro segundo a norma NBR ISO/IEC 17025. Author(s): CUNHA, F. Q. da; GODOY, R. L. de O.; BIZZO, H. R.; SOARES, A. G.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C.; SOARES, C. M.; SIMAS, E. S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Qualidade microbiológica de carambola (Averrhoa carambola L.) minimamente processada: benefícios da aplicação de revestimentos comestíveis. Author(s): ROCHA, T. M.; FREIRE JUNIOR, M.; SABAA-SRUR, A. U. O.; SOARES, C. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Salmonella spp detection in soybean meal samples from crushing plants in Brazil. Author(s): SOARES, C. M.; PENTEADO, A. L.; OLIVEIRA, E. M. M.; HAGGBLOM, P. Repository: BDPA Publication year: 2010
Irradiação de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Author(s): FREIRE JUNIOR, M.; SOUZA, A. L. R. de; CABRAL, L. M. C.; SOARES, A. G.; SOARES, C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Ocorrência de Salmonella spp em farelo de soja. Author(s): SOARES, C. M.; OLIVEIRA, E. M. M.; PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. O.; HÄGGBLOM, P. Repository: BDPA Publication year: 2010
Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ. Author(s): COSTA, S. D. O.; PENTEADO, A. L.; OLIVEIRA, E. M. M.; SOARES, C. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Aplicação da PCR na identificação de Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis. Author(s): SOARES, C. M.; KUAYE, A. Y.; ANDRADE, C. R.; KABUKI, D. Y. Repository: BDPA Publication year: 2010
Aplicação da PCR na identificação de Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis em queijos artesanais. Author(s): SOARES, C. M.; KABUKI, D. Y.; KUAYE, A. Y. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação do Método MSRV (Draft Annex D/ISO 6579:2002) para detecção de Salmonella spp em farelo de soja. Author(s): SOARES, C. M.; PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. de O.; OLIVEIRA, E. M. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação microbiológica de polpa de açaí congelada comercializada na cidade do Rio de Janeiro. Author(s): CAYRES, C. A.; PENTEADO, A. L.; PEREIRA, K. S.; SOARES, C. M. Repository: BDPA Publication year: 2010

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