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Recuperação de compostos bioativos a partir do bagaço de uva. Author(s): GRUZ, A. P. G.; SOUSA, C. G. S. e; TORRES, A. G.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2013
Extraction of anthocyanins from grape pomace generated during the production of white wine. Author(s): CRUZ, A. P. G.; LEAL JUNIOR, W.; TONON, R. V.; TORRES, A. G.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2013
Grape pomace extracts as green corrosion inhibitors for carbon steel in hydrochloric acid solutions. Author(s): ROCHA, J. C. da; GOMES, J. A. C. P.; D'ELIA, E.; CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; TORRES, A. G.; MONTEIRO, M. V. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Aplicação da metodologia de superfície de resposta visando otimizar a extração das antocianinas do bagaço de suco de uva. Author(s): EITEL, N. B.; SANTOS, M. de O.; CRUZ, A. P. G.; FREITAS, S. P.; LEAL JUNIOR, W.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação da extração de compostos fenólicos do bagaço de vinho tinto por meio de planejamento experimental. Author(s): SANTOS, M. O.; EITEL, N. B.; CRUZ, A. P. G.; FREITAS, S. P.; TORRES, A. G.; LEAL JUNIOR, W.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Capacidade antioxidante de extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva tinta. Author(s): SALES, N. F. F.; CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; TORRES, A. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Utilização dos processos de evaporação osmótica, osmose inversa e microfiltração para obtenção de suco concentrado de acerola. Author(s): PAGANI, M. M.; CRUZ, A. P. G.; PINTO, J. P.; RIBEIRO, A. O.; GOMES, F.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Extração de compostos bioativos do bagaço da uva (Vitis vinifera L.). Author(s): CRUZ, A. P. G.; FREITAS, S. P.; TORRES, A. G.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Açaí clarificado por microfiltração. Author(s): MATTA, V. M. da; CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; DONÂNGELO, C. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação do efeito da temperatura e tipo de membrana sobre a microfiltração da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Author(s): CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010

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