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Determinação de compostos antioxidantes nos frutos de camu-camu. Author(s): COHEN, K. de O.; MONTE, D. de C.; PAES, N. S.; RIBEIRO, S. I. Repository: BDPA Publication year: 2010
Teores de flavonóides e polifenóis totais em genótipos diplóides de bananeira. Author(s): COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e; SANTOS-SEREJO, J. A. dos; COSTA, A. M.; SOUSA, H. N. e; BAIOCCHI, M. do V. O Brasil destaca-se no mercado internacional como um dos maiores produtores de frutas. devido a sua grande diversidade climática, o país produz desde frutas adaptadas ao clima temperado até as tipicam... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Vitamina C, carotenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana. Author(s): COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e.; BAIOCCHI, M. do V.; SOUSA, H. N. e. A banana é um alimento altamente energético (cerca de 100 calorias por 100g de polpa), cujos hidratos de carbono (em torno de 22%) são facilmente assimiláveis. Contém vitaminas C, A, B1 e B2, e pequen... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise da expressão gênica diferencial de feijão-caupi por macroarranjo de DNA. Author(s): SANTANA, C. G.; ANDRADE, R. V.; PAES, N. S.; BRASILEIRO, A. C. M.; CARNEIRO, R. M. D. G.; GROSSI DE SÁ, M. F.; MEHTA, A. Repository: BDPA Publication year: 2009
Compostos nutricionais e funcionais da cultivar de açaizeiro BRS-Pará. Author(s): SOUSA, H. N.; BAIOCCHI, M. V.; CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. do S. P. de Repository: BDPA Publication year: 2008
Comparação de métodos para determinação de vitamina c em casca e polpa de camu-camu. Author(s): COHEN, K. O.; PAES, N. S.; GODOY, R. L. O.; OIANO-NETO, J.; ROSA, J. S.; RIBEIRO, S. I.; MONTE, D. C. Repository: BDPA Publication year: 2007
Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. Author(s): COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; PALLET, D. Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos físico-químicos da polpa de açaí de 16 progênies Repository: BDPA Publication year: 2007
Determinação das características físico-químicas da cultivar de açaizeiro BRS-PARÁ. Author(s): COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P. Repository: BDPA Publication year: 2007
Determinação do conteúdo de polifenóis totais nos estágios de maturação do camu-camu (polpa e casca). Author(s): COHEN, K. O.; PAES, N. S.; GODOY, R. L. O.; ROSA, J. S.; RIBEIRO, S. I.; MONTE, D. C. Repository: BDPA Publication year: 2007
Caracterização de bibliotecas subtrativas de cDNA de genótipos susceptível e resistente de algodão infectados com Meloidogyne incognita. Author(s): CAETANO, P.; PAES, N. S.; SALES, R. M. O. B.; DA SILVA, F. R.; CARNEIRO, R. M. D. G.; GROSSI DE SÁ, M. F.; MEHTA, A. Repository: BDPA Publication year: 2007

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